Sandwich adalah makanan yang biasanya terdiri dari sayuran, keju atau
daging yang diiris, diletakkan di atas atau di antara irisan roti, atau lebih
tepatnya makanan apapun dimana dua atau lebih potongan roti berfungsi sebagai
wadah atau pembungkus untuk jenis makanan lain. Sandwich itu mulai sebagai
makanan jinjing portabel di dunia Barat, meski seiring waktu telah berkembang
di seluruh dunia.
Sandwich adalah jenis makanan makan siang yang populer, dibawa ke
tempat kerja, sekolah, atau piknik untuk dimakan sebagai bagian dari makan
siang yang dikemas. Roti bisa berupa polos, atau dilapisi dengan bumbu seperti
mayones atau mustard, untuk meningkatkan rasa dan teksturnya. Serta menjadi
buatan sendiri, sandwich juga banyak dijual di restoran dan bisa disajikan
panas atau dingin. Ada sandwich gurih, seperti sandwich daging deli, dan
sandwich manis, seperti sandwich selai kacang dan jelly.
Sandwich tersebut dianggap dinamai menurut nama John Montagu, Earl of
Sandwich ke-4, sang penemu, yang diklaim, dari kombinasi makanan ini. The Wall
Street Journal telah menggambarkannya sebagai "kontribusi terbesar untuk keahlian
memasak di Inggris".
Konsep modern dari sandwich menggunakan irisan roti seperti yang
ditemukan di Barat bisa dibilang dapat ditelusuri ke Eropa abad ke-18. Namun,
penggunaan semacam roti atau bahan seperti roti untuk diletakkan di bawah (atau
di bawah dan di atas) beberapa makanan lain, atau digunakan untuk meraup dan
melampirkan atau membungkus beberapa jenis makanan lainnya, yang jauh sebelum
abad kedelapan belas, dan ditemukan di berbagai budaya jauh lebih tua di
seluruh dunia.
Selama Abad Pertengahan di Eropa, lempengan tebal roti kasar dan
biasanya basi, yang disebut "trenchers", digunakan sebagai piring.
Setelah makan, trencher yang direndam makanan diumpankan ke seekor anjing atau
pengemis di meja orang kaya, dan dimakan oleh pengunjung dalam keadaan yang
lebih sederhana. Prekursor kuliner langsung dengan koneksi langsung ke sandwich
Inggris dapat ditemukan di Belanda pada abad ketujuhbelas, di mana naturalis
John Ray mengamati, bahwa di kedai minuman keras barter tergantung dari kasau "yang
mereka potong menjadi irisan tipis dan makan bersama roti dan mentega
meletakkan irisan mentega "- spesifikasi jelas yang mengungkapkan broodje
belegde Belanda, sandwich berwajah terbuka, belum diketahui di Inggris.
Kata kerja untuk sandwich memiliki arti "memposisikan sesuatu di
antara dua hal lain dengan karakter yang berbeda, atau untuk menempatkan elemen
yang berbeda secara bergantian," dan sandwich kata benda memiliki makna
terkait yang berasal dari definisi yang lebih umum ini. Misalnya, sandwich es
krim terdiri dari lapisan es krim antara dua lapisan kue atau biskuit. Demikian
pula, Oreo dan Custard Creams digambarkan sebagai sandwich biscuits (Inggris /
Persemakmuran) atau kue sandwich (AS) karena terdiri dari pengisian lembut
antara lapisan panggang.
Kata butty (mengacu pada fakta bahwa mentega sering digunakan di
sandwich Inggris) biasa terjadi di beberapa wilayah utara Inggris sebagai
sinonim slang untuk "sandwich", terutama untuk mengacu pada jenis
sandwich tertentu termasuk butty chip, bacon butty , atau butiran sosis, butty
dibuat dengan menggunakan sepotong mentega tunggal, dilipat lebih dari sekedar
dipotong. "Sarnie" adalah bahasa sehari-hari yang sama. Demikian
juga, kata sanger digunakan untuk sandwich dalam dialek Skotlandia.
MEMBUAT SANDWICH PRAKTIS DAN ENAK
- Roti tawar sejumlah 6-8 lembar, dapat menggunakan roti dengan ataupun tanpa kulit
- pinggirannya
- Tomat sebanyak ½ buah yang telah diiris-iris
- Mentimun sebanyak ½ buah yang telah diiris-iris
- Selada secukupnya
- Keju lembaran sejumlah 2-4 lembar
- Daging asap lembaran sejumlah 2-4 lembar
- Telur sejumlah 2 butir
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng telur
- Mayonnaise secukupnya
Cara membuat:
- Goreng telur dengan bentuk mata sapi satu persatu. Lalu sisihkan.
- Matangkan daging asap tanpa minyak. Sisihkan.
- Ambil roti tawar, lalu tumpuk dengan irisan tomat, irisan mentimun, selada, keju lembaran,
- daging asap, telur, dan mayonnaise. Jika ingin lebih tebal, lakukan langkah ini hingga dua kali.
- Tumpuk kembali dengan menggunakan selembar roti tawar.
- Pada tahap ini, Anda dapat memotong kulit pinggiran roti tawar sesuai selera.
- Potong roti hingga membentuk segitiga dengan menggunakan pisau tajam agar
- potongannya rapi. Untuk mempermudah saat memotongnya, tancapkan tusuk gigi mengenai
- semua isian sandwich sebelum roti dipotong.
- Sajikan sandwich di atas piring saji.
Agar lebih nikmat, Anda dapat menambahkan susu kental manis sesuai
selera untuk dicampur
dengan mayonnaise. Selain itu, Anda dapat pula menyantap sandwich
dengan tambahan saus sambal
botolan ataupun saus tomat botolan. Selain nikmat disantap sebagai
menu sarapan, sandwich juga
dapat dijadikan bekal untuk dibawa anak Anda ke sekolah
0 komentar:
Post a Comment